1億3000万人のSHOWチャンネル
大行列グルメ・ハラペコクイズ
ゲスト・永瀬廉くん、西畑大吾くん
２人が食べていたポークジンジャー、大行列グルメをまとめました。
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大行列グルメ・ハラペコクイズ
今夜は😍#新信長公記 VS
最強の腹ぺこクイズ開催!!!!!!!!絶品2022大行列グルメ6品に
ドラマ撮影秘話も満載！珍回答に珍コントに
今夜しか見られない!?
これぞ…豪華マッチ🤩#櫻井翔 #SHOWチャンネル #永瀬廉 #西畑大吾 #三浦翔平 #満島真之介 #小澤征悦 #KingandPrince #なにわ男子 pic.twitter.com/tUllg7CSGI— 1億3000万人のSHOWチャンネル (@shiyagare4) July 22, 2022
ポークジンジャー
50年以上行列を作り続ける
東京・四谷で絶大な人気を誇る洋食の名店
かつれつ四谷たけだ
ポークジンジャー定食 1,400円
お肉を柔らかくすることに
いろいろ工夫してこだわっています
使うのは柔らかい肉質が特徴の和豚もちぶたのロース
超肉厚にカットされたブランド豚をさらに柔らかくするために
満遍なく筋を絶ち、秘伝の特製オイルをしみ込ませ
冷蔵庫で一晩寝かせます。
オイルを塗って一晩寝かせると
お肉がほどけるように柔らかくなります。
お肉全体に小麦粉を薄く纏わせたら
弱火のフライパンでゆっくり蒸し焼きにします。
蒸して焼いた方が優しくお肉に火が入っていき
ジューシーに仕上がります。
火が通ったら丁寧に筋切りし
味の決め手になる生姜と
醤油や白ワインなどを合わせた秘伝のタレを加えれば
ステーキのようなポークジンジャーの完成です。
クイズに正解した西畑大吾くん
永瀬廉くん、三浦翔平さんがスタジオで食べていました。
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