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永瀬廉、西畑大吾、タンシチュー、大行列グルメ、SHOWチャンネル

グルメ

1億3000万人のSHOWチャンネル
大行列グルメ・ハラペコクイズ
ゲスト・永瀬廉くん、西畑大吾くん
2人が食べていたタンシチュー、大行列グルメをまとめました。

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1億3000万人のSHOWチャンネル

大行列グルメ・ハラペコクイズ

タンシチュー

グルメの街・銀座で行列を作る
歌舞伎座の近くに店を構える洋食レストラン
エルベ

片岡愛之助さんや市川猿之助さんなど
名だたる歌舞伎俳優たちも通い詰める名店

タンシチュー 2,750円
シチューはご飯に合うように和風に仕上げられています。

香味野菜やトマトピューレで出汁をとったスープに
脂分の少ないものを厳選した牛タンを投入し
3時間じっくり煮込むとコラーゲンが溶けた牛タンはトロトロに
お肉を取り出したスープに門外不出のデミグラスソース、日本酒を加えます。

日本酒を加えることでスッキリしたまろやかな味わいに

タンは一晩寝かせて厚切りにカットし
野菜と共に土鍋にぎっしり並べ
3日間煮込んだスープをたっぷりと注いで完成です。

スタジオでは
クイズに正解した小澤征悦さん
永瀬廉くん、西畑大吾くん、三浦翔平さんが食べていました。

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