1億3000万人のSHOWチャンネル
大行列グルメ・ハラペコクイズ
ゲスト・永瀬廉くん、西畑大吾くん
２人が食べていたタンシチュー、大行列グルメをまとめました。
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大行列グルメ・ハラペコクイズ
今夜は😍#新信長公記 VS
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タンシチュー
グルメの街・銀座で行列を作る
歌舞伎座の近くに店を構える洋食レストラン
エルベ
片岡愛之助さんや市川猿之助さんなど
名だたる歌舞伎俳優たちも通い詰める名店
タンシチュー 2,750円
シチューはご飯に合うように和風に仕上げられています。
香味野菜やトマトピューレで出汁をとったスープに
脂分の少ないものを厳選した牛タンを投入し
3時間じっくり煮込むとコラーゲンが溶けた牛タンはトロトロに
お肉を取り出したスープに門外不出のデミグラスソース、日本酒を加えます。
日本酒を加えることでスッキリしたまろやかな味わいに
タンは一晩寝かせて厚切りにカットし
野菜と共に土鍋にぎっしり並べ
3日間煮込んだスープをたっぷりと注いで完成です。
スタジオでは
クイズに正解した小澤征悦さん
永瀬廉くん、西畑大吾くん、三浦翔平さんが食べていました。
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