5月25日放送のKinKi Kidsのブンブブーン!
ご飯のおともはオレコレ!SP!
食のプロが選んだ美味しいご飯のおともとは、
すぐ食べたい!絶品ご飯のおとも9品を紹介!
今回は信州の老舗味噌屋のカレーみそを紹介します!
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カレー味噌!ご飯のお供にオススメ
黒豚チャーシュー魔法の肉かけを紹介してくれた
AKOMEYA店長の蒔田さん
蒔田さんがもう一品オススメしてくれたのが
すや亀
カレーみそ(540円)
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100年以上続く味噌屋さんが作ったカレーのみそ
長野県長野市
明治35年創業
信州味噌・門前みそ すや亀
カレー味噌に使うのが
すや亀で代々作られてきた米こうじ味噌とコクのある八丁味噌
その風味を消さないよう
カレーの調合にもこだわりました
長野ならではの隠し味が
信州産のりんごを使ったりんごピューレ
まろやかな味に仕上げています。
創業117年
なぜ味噌にカレーを?
夏はなかなかお味噌汁を食べないので
夏は味噌が売れない
そのため
夏に合うお味噌の商品を作りたいと言う社長の希望があり
女将さんが思いついたのが
ご主人である社長の大好物のカレー
カレーが大好きな社長は
毎日飽きるほどカレーが食べられるようにと
味噌とカレーを一緒にしたものを作ったんです。
夫婦の愛が生み出したご飯のお供なんです!
単なるカレーではなく
味噌の旨みと深さを感じられるご飯のお供
ご飯が美味しく食べられるのはもちろんですが
ご飯とカレーみその両方が引き立ちます
ご飯の湯気にのって、味噌とカレーの香りがより一層引き立ちます
みなさん美味しいと絶賛
りんごのフルーティーな感じ
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