ジョブチューンで缶詰博士が
魚の味噌煮缶やサバの水煮缶の
旨さが劇的にUPする方法を教えてくれました。
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缶詰博士こと黒川勇人さんが
魚の味噌煮缶やサバの水煮缶の旨さが
劇的にUPする簡単な方法を教えてくれました！
缶詰レシピ！魚の味噌煮缶にラー油！
さば、イワシ、さんまなどの
魚の味噌煮缶にはラー油をかけると
甘みが抑えられ、旨みが引きたちます！
唐辛子から作られるラー油
ラー油のカプサイシンと味噌のアミノ酸が合わさると
旨み成分が引き出されるのでより美味しく感じるんですね。
缶詰を温めるには湯煎する！
缶詰を温かくして食べたい時
電子レンジを使うのはあまり良くありません。
皮と身の間に脂が入っているので、
電子レンジを使うと油成分が急に温まり、身が弾けやすくなります。
なので、缶詰を温めたい時は
蓋を開ける前の缶詰を
沸騰したお湯（沸騰したら火は止める）に入れ、
３分ほど放置しておくと、中まで温まります。
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サバの水煮缶にガリをのせると美味しい！
サバの水煮缶とガリは相性抜群なんです！
缶詰博士おすすめの理由！
サバ好きの集まり「全日本さば連合会」のイチオシメニューだから！
サバの水煮缶にガリをのせるだけ！
水煮は塩味だけなので、
サバの水煮の油分とガリの酸味がアクセントになって美味しくなります！
サバの水煮缶に刻んだらっきょうとマヨネーズ！！
サバの水煮缶に刻んだらっきょうをのせ
その上からマヨネーズをかけるだけ！！
簡単なのでぜひ、試してみてくださいね！！
ジョブチューンで紹介していた
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チェックしてみてくださいね！
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