袋麺ランキングベスト5、王様のブランチ、大和イチロウ、井上瑞稀、髙橋優斗

グルメ

王様のブランチ(2022年4月30日(土)放送)
ランキンリサーチ
トレンド袋麺ランキングBEST5をまとめました。

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トレンド袋麺ランキングベスト5

王様のブランチ(2022年4月30日(土)放送)
ランキンリサーチ
トレンド袋麺ランキングBEST5

インスタント麺専門家
大和イチロウさんが選定してくれました。

日清これ絶対うまいやつ!豚骨醤油

第1位
日清食品株式会社
日清これ絶対うまいやつ!豚骨醤油307円(3食入り)
☆醤油ベース豚骨&黒マー油(ニンニクを焦がした調味料)
 くどくないがコクがある

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曽拌麺 麻辣山椒風味

第2位
food next株式会社
曽拌麺(ソウバンメン)麻辣山椒風味1620円(4食入り)
☆アジア麺の中でもおすすめの台湾の混ぜ麺
 幅広麺で世界No.1に美味しい
 麻辣と山椒が効いた混ぜ麺
 スープに絡む平打ち麺の幅広い太麺
 台湾の伝統的な天日干しで作られた麺
 小麦の風味と麺のコシが感じられる

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明星 サラダが超絶うまい 冷やしまぜそば

第3位
明星食品株式会社
明星 サラダが超絶うまい 冷やしまぜそば 信玄監修ごま味噌味194円
☆味噌ラーメンの有名・店札幌ラーメン信玄監修
☆カットサラダをプラスして野菜を美味しく食べるためのラーメン
 野菜がたっぷり取れるヘルシーなラーメン
 濃厚なごま味噌の味が楽しめる
 冷やし専用ノンフライ麺で生麺食感

作り方 
①熱湯で麺を4分間茹でる
②沸騰したお湯へ麺を入れ茹でる
③麺を茹で終わったら冷水で冷やし水を切る
④麺に付属のソースをかけ、しっかり混ぜる
⑤麺を皿に盛り、お好みのカットサラダを麺の上にのせ、付属の粉末ふりかけをかける

明治食品公式サイト>>

アレンジ

生ハムをのせた高価なアレンジもおすすめ

尾道いりこラーメン

第4位
株式会社純正食品マルシマ
尾道いりこラーメン しょうゆ味216円
☆瀬戸内産のいりこを使用
 スープにはいりこ出汁、いりこの粉末、いりこの香味油を使用
 麺は国産小麦粉を使用
 開発に5年かけて作ったラーメン

広島県ご当地袋麺
地元の名産品を入れた素材感のある袋麺がトレンド

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アレンジ

いりこラーメンにスライスレモンをプラス

宮崎辛麺

第5位
株式会社 響
宮崎辛麺162円
☆スープはみやざき地頭鶏(じとっこ)&唐辛子入りの醤油ベース
 ラード(豚油)で揚げたフライ麺を使用し香ばしさがアップ
 旨味が強いのが特徴

第四次激辛ブームの現在

第四次激辛ブームの特徴は
旨の後に辛がくる!

宮崎辛麺を各社が出すほど、現在ブームになっています。
地元で出している宮崎辛麺の袋麺を食べないと
始まらないし、終わらない。

宮崎県のソウルフードとして愛される宮崎辛麺は
最後にニラとき卵をトッピングするのが定番です。

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アレンジ

九州では袋麺を汁なしで食べることが多い
フライパンで仕上げる焼きそばタイプの感じ

宮崎辛麺
焼きそば風アレンジ
材料
・茹でた麺
・付属の粉末スープ
・油

作り方
①フライパンに火をつけ、油をいれる
②①に茹でた麺を入れ炒める
③麺に焼き色がついたら粉末スープを半分ほど入れ麺と絡ませる

インスタント麺の美味しい作り方

大和イチロウさんが教える
インスタント麺の美味しい作り方
心得其の一
 必ず沸騰したお湯を使う
  ※麺のもちもち感が変わる
   熱湯=100度に近い温度
   ポコポコくらいだと90度を下回るくらいなので
   10度の差が大きい

心得其の二
 すぐに麺に箸を入れない
  ※早く箸を入れると麺に細かいヒビが入って
   余計な水分が入ってしまい
   食感が大きく変わってしまう
  ※茹で時間の3分の2を過ぎたら箸で麺をほぐすのが美味しく食べるポイント

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