ニノさん、たまごソムリエ、たまごかけご飯の作り方、満島真之介

ニノさん（2022年7月17日放送）
ゲストの満島真之介さんが今一番気になる卵
たまごソムリエが考案した劇的に美味しくなる
たまごかけご飯の作り方をまとめました。

ニノさん

日本全国から厳選！究極の卵

ニノ と #満島真之介 さんの
お互いの印象は?🥰

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ニノに舞い降りるか卵の女神の運…?
風磨は隣の熱い視線に吹き出して
どうやら
満島さん＞卵の濃さ

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— 【公式】ニノさん (@ninosan_ntv) July 16, 2022

たまごソムリエ考案、卵かけご飯の作り方

たまごソムリエ
小林さん考案
劇的に美味しくなる
卵かけご飯の作り方

卵　
　黄身の比率が高い小さめの卵を選ぶのがポイント
　黄身が濃厚で白身にハリがあるほど旨味を感じやすくなる
　卵の旨味は人肌くらいの温度が一番感じやすい

作り方
①冷蔵庫から出した卵を熱湯で60秒温める
　（素手で温めてもOK）
②ご飯は卵1個に対し180gが黄金比率
③ご飯の上にフライパンで焦がした焦がし醤油をかける
④ご飯の上に卵を落とす。
　味にコントラストを出すため、卵はあまりかき混ぜないのがオススメ

スタジオでは
二宮くんが緑の一番星　青森いとしのきみで卵かけご飯を食べていました。

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まひろちゃんは
おのたまで卵かけご飯を食べていました。

小野養鶏場

 

1 User

南北海道　小野養鶏場

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風磨くんは
ソムリエの作った卵かけご飯専用卵で作った
卵かけご飯を食べていました。

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緑の一番星

究極の卵
緑の一番星について
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おのたま

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親子丼専用卵

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