バゲット（2022年7月11日放送）
ゲストふぉ〜ゆ〜
番組で紹介していたおすすめカヌレをまとめました。
バゲット
／
明日7/11(月)の #バゲット
＼🥖生出演
💚#福田悠太 さん💜#松崎祐介 さん
(#ふぉ〜ゆ〜 )🥖#平松修造と申します#北川景子 さんにインタビュー🎤
(#映画アンパンマン )🥖#TOKYOバズりグルメ
💙#渡辺翔太 さん🥖ブーム再来❗️
スイーツライターchicoさんオススメ
進化系 #カヌレ pic.twitter.com/rkL5HrCNDv— バゲット【日本テレビ公式】 (@baguette_ntv) July 10, 2022
おすすめ進化系カヌレ
2022年上半期
トレンドグルメランキング1位がカヌレということで
スイーツライターchicoさんが
おすすめの進化系カヌレを紹介してくれました。
ザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリ
ザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリ
オリジナルカヌレ各600円
※サービス料込み
※期間限定販売：2022年9月30日まで
カヌレの上にあしらった花はバニラクリームでできていて
上に飾られた花びらは食べられるエディブルフラワーです。
chicoさんのおすすめ進化ポイントは生地の香り
花の香りを纏わせたカヌレで
ジャスミン、ラベンダー、オレンジ、アールグレー、ローズと
全部で5種類の香りとなっています。
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パティスリーレリアン
中に閉じ込めちゃうサプライズ系のカヌレ
パティスリーレリアン
カヌレキャラメル 340円
一見普通のカヌレですが
中にトロッとしたキャラメルソースが入っていて
デザートっぽく楽しめます。
カヌレの甘さが引き立つようキャラメルソースは
砂糖をしっかりと焦がしビターテイストに。
カヌレ生地となじみやすいよう
卵黄を加えとろみをプラス。
このカヌレのためだけに作られた専用のキャラメルソースです。
ふぉ〜ゆ〜の松崎くんが
スタジオで食べていました。
LOUANGE TOKYO Le Musée
中に閉じ込めちゃうサプライズ系のカヌレ
LOUANGE TOKYO Le Musée
カヌチー 486円
カヌレの中にチーズケーキが入っています。
カヌレとチーズケーキがケンカすることなく
両者のいいとこ取りをした新しいお菓子です。
作ったのはパティシエ世界大会で優勝経験のある
GRAND CHEF藤田浩司さん
スイーツの中にスイーツを入れるからこそ
後味が重くならないよう
爽やかなオーストラリア産クリームチーズを使用
さらにオレンジピールを加えることで爽快さもプラスしています。
ふぉ〜ゆ〜の福田くんが
スタジオで食べていました。
カヌレと焼き菓子専門店galbe
和とフレンチの融合形カヌレ
カヌレと焼き菓子専門店galbe
きな粉餅カヌレ 360円
※期間限定店頭販売のみ
カヌレの上に求肥ときな粉をのせ
和とフレンチが融合
外側がカリカリと求肥のモチモチ
抹茶生地でこしあんを包み
有塩バターをトッピンングしています
10:00〜売り切れ次第閉店
月曜定休
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atirom
和とフレンチの融合形カヌレ
atirom
富士山カヌレ 5個入り 2,592円
富士山頂の雪に見立て
ホワイトチョコレートでコーディング
一般的なカヌレはラム酒で香り付けをしていますが
富士山カヌレは
フルーティーな香りの酒粕を生地に使い
香り付けをしています。
さらに酒粕をパウダー状にして纏わせることで
爽やかに香り付をしています。
酒粕の芳醇さとカヌレのキャラメル感がすごく合っています
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